Las semillas del cannabis contienen todos los aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales necesarios para mantener una vida saludable. Ninguna otra planta proporciona proteínas vegetales de forma tan fácilmente digerible o presenta los aceites esenciales para la vida en una proporción tan perfecta para la vitalidad y la salud humanas. 

Las semillas de cáñamo presentan un mayor contenido de ácidos grasos esenciales que cualquier otra planta. El aceite de cañamón está entre los que presentan una menor cantidad de grasas saturadas, con un total del 8% del volumen total del aceite. El aceite exprimido de cañamón contiene un 55% de ácido linoleico (AL) y un 25% de ácido alfa-linoleico (ALN). Solo la fibra de lino contiene más ácido linoleico, con un 58%, pero el aceite de cañamón es el que presenta una mayor cantidad de ácidos grasos esenciales (AGE), con un total del 80% del volumen del aceite. 

Los ácidos grasos esenciales son responsables de nuestra respuesta inmunológica. 
"En los viejos tiempos, los campesinos tomaban mantequilla de cáñamo. Mostraban una mayor resistencia a las enfermedades que la nobleza. Las clases nobles nunca hubieran tomado cáñamo justamente porque era un alimento de los pobres." - R. Hamilton (Dr.) Investigador Médico-Bioquímico Emérito de la UCLA. 

Tanto el AL como el ALN están presentes en la producción de energía de los alimentos y en el desplazamiento de dicha energía a través del cuerpo humano. Los ácidos grasos esenciales rigen el crecimiento, la vitalidad y el estado de ánimo. El AL y el ALN están asimismo presentes en la transferencia del oxígeno del aire de los pulmones a todas las células del cuerpo. También son en parte responsables de mantener el oxígeno en la membrana celular, donde actúan como una barrera contra la invasión de virus y bacterias, que no prosperan en presencia de oxígeno. 

Simon Kuper

Hace dos años y medio, España y Holanda jugaron el último partido del Mundial de Fútbol en Sudáfrica. De los veintiocho jugadores que pisaron el césped en aquella final, catorce tuvieron una educación futbolística idéntica. Siete se hicieron hombres en la Masía del Barça; los otros siete crecieron en el complejo De Toekomst, del Ajax. Esas dos fábricas de estrellas comparten un fundador y una idea: “el fútbol se parece más al ajedrez que a la lucha libre”.

 Click aquí para leer el artículo completo en la revista Orsai.

1. Sistematizar información inédita sobre la historia de los trabajadores del calzado entre 1930 y 1948 para dar un aporte al Proyecto de Ley, expediente No. 18620 del 25 de octubre del presente año que propone declarar el 25 de octubre, Día Nacional de los Zapateros.     

2. Ofrecer una descripción cronológica para recrear la beligerancia sindical y cívica de los obreros y artesanos zapateros, movimiento que estuvo en el centro de las confrontaciones obrero patronales desde la fundación del Partido Comunista en junio de 1931.

3. Mostrar el origen y desarrollo de los sindicatos de zapateros, gestores de las bases modernas del movimiento sindical costarricense.

El precio de un iPhone va desde los $200 y puede llegar hasta los $2000, sin embargo cualquier número es ridículo considerando su costo de producción.

La empresa china Foxconn, fabricante de los teléfonos para Apple, cuenta con un historial de al menos 15 suicidios entre sus empleados en los últimos 3 años, por lo que desde el 2010 la empresa obliga a sus empleados a firmar un documento legal para garantizar que no se van a matar. Ese mismo año un empleado de 23 años murió debido al exceso de trabajo.

En enero de este año, Foxconn volvió a ser noticia cuando 150 empleados amenazaron con suicidarse, debido a sus condiciones laborales.

A finales de setiembre, el mundo se volvió loco con el lanzamiento del iPhone 5 y no prestamos atención al periodista que se infiltró durante 10 días en la fila de ensamblaje, ni a la noticia de que casi al mismo tiempo, 4000 trabajadores se levantaron en armas, según algunas fuentes, por maltratos de los vigilantes. “Sabemos poco sobre la fábrica de Foxconn en Taiyuan, pero en otras fábricas de la compañía el personal de seguridad no duda en recurrir a la violencia en el trato con los empleados. Forma parte de la cultura de la empresa”, explica Hua Kalen, que trabaja para la organización China Labor Research.

¡Incluso se han creado juegos de video para que la gente sepa sobre los suicidios en Foxconn!

Menos de un mes después de este altercado, se revela que ahí han trabajado niños de hasta catorce años de edad, y la noticia le da vuelta al mundo.

Pero parece que nuestra fascinación con el iPhone también nos cuesta nuestras consciencias. Algunos comentarios de los lectores son increíbles: “¡Qué bueno que aprovechan las habilidades de los jóvenes!”, “Es mejor que trabajen a que sean unos drogadictos.”, “Ve esos menores no sonninis. ¿Por que ahí tantos ninis en el mundo? Porque se les ha enseñado a estas nuevas generaciones que el trabajo equivale a esclavitud o explotación.” ¡Por favor! Estamos hablando de una empresa que no es apta ni siquiera para los adultos.

Recapitulando: Desde el 2009 los trabajadores de esta empresa se han suicidado, muerto de cansancio, han amenazado con suicidarse en masa y se han levantado en armas. Tal vez podríamos notar que intentan decirnos algo, si no estuviéramos tan embobados viendo el teléfono. Y lo digo en serio, yo mismo sigo viéndolo en mi mano, y no dejo de pensar, ¿cómo puede ser tan barato si cuesta tantas vidas?

LINK: TXOMA

Estamos en el comedor estudiantil de una universidad alemana. Una alumna rubia e inequívocamente germana adquiere su bandeja con el menú en el mostrador del autoservicio y luego se sienta en una mesa. Entonces advierte que ha olvidado los cubiertos y vuelve a levantarse para cogerlos. Al regresar, descubre con estupor que un chico negro, probablemente subsahariano por su aspecto, se ha sentado en su lugar y está comiendo de su bandeja. De entrada, la muchacha se siente desconcertada y agredida; pero enseguida corrige su pensamiento y supone que el africano no está acostumbrado al sentido de la propiedad privada y de la intimidad del europeo, o incluso que quizá no disponga de dinero suficiente para pagarse la comida, aun siendo ésta barata para el elevado estándar de vida de nuestros ricos países. De modo que la chica decide sentarse frente al tipo y sonreírle amistosamente. A lo cual el africano contesta con otra blanca sonrisa. A continuación, la alemana comienza a comer de la bandeja intentando aparentar la mayor normalidad y compartiéndola con exquisita generosidad y cortesía con el chico negro. Y así, él se toma la ensalada, ella apura la sopa, ambos pinchan paritariamente del mismo plato de estofado hasta acabarlo y uno da cuenta del yogur y la otra de la pieza de fruta. Todo ello trufado de múltiples sonrisas educadas, tímidas por parte del muchacho, suavemente alentadoras y comprensivas por parte de ella. Acabado el almuerzo, la alemana se levanta en busca de un café. Y entonces descubre, en la mesa vecina detrás de ella, su propio abrigo colocado sobre el respaldo de una silla y una bandeja de comida intacta.

Hace ya muchos años que los especialistas de la División de Servicios Técnicos de la CIA vienen imaginando atentados contra Fidel. Han gastado fortunas. Han probado con cápsulas de cianuro en el batido de chocolate y con ciertas infalibles pildoritas que se disuelven en la cerveza o el ron y fulminan sin que la autopsia las delate. También lo han intentado con bazukas y fusiles de mira telescópica y con una bomba de plástico, de 30 kilos, que un agente debía ubicar en la alcantarilla, bajo la tribuna. Y han usado cigarros envenenados. Prepararon para Fidel un habano especial, que mata apenas toca los labios. Como no funcionó, probaron con otro habano que provoca mareos y aflauta la voz. Ya que no conseguían matarlo, trataron de matarle, por lo menos, el prestigio: intentaron rociarle el micrófono con un polvo que en pleno discurso provoca una irresistible tendencia al disparate y hasta le prepararon una pócima depilatoria, para que se le cayera la barba y quedara desnudo ante la multitud.

Pero sus enemigos no dicen que no fue por posar para la Historia que puso el pecho a las balas cuando vino la invasión, que enfrentó a los huracanes de igual a igual, de huracán a huracán, que sobrevivió a 637 atentados, que su contagiosa energía fue decisiva para convertir una colonia en patria, y que no fue por hechizo de Mandinga ni por milagro de Dios que esa nueva patria pudo sobrevivir a 10 presidentes de los Estados Unidos, que tenían puesta la servilleta para almorzarla con cuchillo y tenedor.

LINK: Eduardo Galeano